Antipasti

Rolls di manzo con rucola, scaglie di Grana Padano e olio al limone (7)

Tartare di tonno con soia, sesamo, crema di avocado e mango (1, 4, 6, 11)

Flan di funghi porcini con fonduta di Toma Piemontese (3, 7)

Primi

Paccheri freschi con crema di Pecorino e guanciale croccante (1, 3, 7)

Trofie al pesto con tartare di gamberi (1, 2, 4, 8)

Riso venere con julienne di verdure di stagione, soia, zest di limone, scaglie di mandorle e crema di avocado (1, 6, 8)

Secondi

Filetto di manzo in salsa al pepe rosa con patate arrosto (1, 7)

Trancio di salmone al forno su crema di carote, asparagi e chips di riso (4)

Melanzana al forno ripiena di stracciatella e pomodori secchi (7)

Dessert

Soufflè al cioccolato con gelato alla vaniglia (1, 3, 7)

NY cheesecake ai frutti di bosco (1, 3, 7)

Fruit Salad