Antipasti

Tartare di chianina con salsa Worcester, burratina, senape e pane carasau (1, 7, 10)

Prosciutto crudo di Parma, melone e stracciatella (7)

Flan di asparagi con cuore di scamorza e fonduta di toma piemontese (3, 7)

Primi

Mezzelune ai porcini con crema di pecorino e prosciutto croccante (1, 7)

Gnocchi con gamberi, zucchine e bisque di crostacei (1, 2)

Riso venere con julienne di verdure, crema di avocado e salsa di soia (6)

Secondi

Filetto di manzo in salsa al pepe rosa con patate arrosto (1, 7)

Trancio di salmone con crema di piselli e yucca croccante (1, 4)

Polpettine di melanzane con mayo allo zafferano (1, 3, 7)

Dessert

Brownie al cioccolato (1, 3, 7)

Fresh cheesecake con frutta (1, 3, 7)

Tagliata di ananas