Appetizer

Selezione di antipasti misti a cura dello Chef ()

Tartare

Tartare di Fassona 150g con senape artigianale in grani e stracciatella di burrata (7,10)

Tartare di salmone con taralli sbriciolati, crema di avocado, salsa di soia e chips di riso (1,4,6)

Parmigiana di melanzane (7,8)

pasta

Mezzelune ai porcini con crema di pecorino e prosciutto crispy (1,7)

Calamarata sicilian style con pesce spada, melanzane, ricotta salata e menta fresca (1,4,7)

Risotto ai fiori di zucca (7)