Menù
Cena.
Antipasti
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Flan di porchetta e patate con crema di Grana Padano (3, 7) |
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Gamberi panati al cocco con chutney di mango (1, 2, 6) |
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Involtini di melanzana ripieni di scamorza e fondue di toma piemontese (7) |
Primi
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Pennoni rigati con ragù bianco e funghi porcini (1, 7, 9) |
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Risotto allo scoglio con calamari, gamberi e cozze (2, 4, 9, 14) |
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Spaghetti alla chitarra con pomodorini freschi, basilico e stracciatella (1, 3, 7) |
Secondi
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Filetto di manzo in salsa alla senape con patate arrosto (1, 7) |
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Polpo alla piastra su crema di patate alle erbe e chips di yuca (1, 7, 14) |
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Avocado con cuore di ricotta di bufala e pomodori secchi (7) |
Dessert
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Pannacotta ai mirtilli con crumble di mandorle (1, 7, 8) |
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Tortino di mele con panna e frutti di bosco (1, 3, 7) |
| Fruit Salad |
1. Glutine, 2. Crostacei, 3. Uova, 4. Pesce, 5. Arachidi, 6. Soia, 7. Latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano, 10. Senape, 11. Sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini, 14. Molluschi.
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