Antipasti

Patanegra e carpaccio di Wagyu con gnocco fritto e burratina (1, 7, 12)

Bis di tartare: Salmone marinato alla soia con semi di sesamo e chips di riso; Branzino al limone, mango e crumble di pistacchio (1, 4, 6, 8)

Flan ai porcini con fonduta di Toma piemontese e olio al tartufo (3, 7)

Primi

Fiocchi speck e fontina al profumo di tartufo (1, 3, 7, 12)

Gnocchi freschi con cozze, pomodorini gialli e pecorino (1, 3, 7, 14)

Risotto alla trevisana e scamorza affumicata (7)

Secondi

Filetto di manzo al pepe verde con patate arrosto e crostini (1, 7)

Filetto di tonno alla piastra con julienne di verdure e salsa teriyaki (4, 6)

Avocado fries con spicy mayo (1, 3)

Dessert

Tiramisù con scaglie di cioccolato (1, 3, 7)

Brownie al cioccolato con gelato artigianale (1, 3, 7)

Fruit Salad