Antipasti

Flan di Patanegra con fonduta di toma piemontese e cuore di scamorza (3, 7)

Tartare di salmone con soia, sesamo e insalata di puntarelle con acciughe e olio al limone (1, 4, 6, 11)

Millefoglie di zucca e patate (7)

Primi

Ravioli al brasato con crema allo zafferano e granella di pistacchio (1, 3, 7)

Mezze maniche alla Norma di mare con spada, pomodorini, menta e ricotta salata (1, 4, 7)

Risotto ai funghi porcini con scaglie di Grana Padano

Secondi

Filetto di manzo in salsa al pepe rosa con patate arrosto (1, 7)

Gamberi alla piastra con crema di carote e cime di rapa fresche (2, 4)

Involtini di melanzane ripieni di toma piemontese (7)

Dessert

Panna cotta al caramello (7)

Carrot cake con cream cheese (1, 3, 7)

Fruit Salad